Ma recette de crêpes champignons béchamel parmesan
Vous pouvez télécharger la fiche-recette sur instagram (@sibyllenaud) ou facebook (Sibylle Naud, diététicienne) Je vous propose de tester ma petite recette de crêpes aux champignons béchamel parmesan. Vous pouvez pratiquer le batch cooking pour cette recette (comme sur la photo ci-contre), c'est à dire le fait de préparer un certain nombre d'élément le week-end ou [En savoir plus]
Ma recette de porridge, coco banane chocolat noir, gourmand, vitaminé et plein de fibres !
L'un des avantages du porridge est que l'on peut le faire de mille façons. Il se décline à l'infini, avec les ingrédients de votre choix. La recette du jour que je vous propose, se veut gourmande et consistante, vitaminée. Si vous vous sentez "flagada" en ce moment, et que vous avez faim à 10h malgré votre petit déjeuner habituel, [En savoir plus]
Recette de Brick, samoussas avec garniture thon et courgettes, feta ou lentilles cuisinées : diététique et croustillant !
Cette petite recette de BRICK aux lentilles cuisinées ou au thon/courgettes est assez simple à réaliser, les enfants vont adorer participer pour le pliage. Ici j'ai choisi 2 types de garniture : courgettes et thon frais des Sables, ou lentilles cuisinées et feta. Mais vous pouvez garnir les brick à votre convenance ! anchois, olives, crevettes, champignons, etc ... [En savoir plus]
Le muesli maison de votre diététicienne
Si vous n'appréciez que moyennement la texture "bouillie" du porridge, je vous propose d'essayer plutôt le muesli qui comporte les mêmes ingrédients mais qui ne nécessite pas de cuisson. De ce fait il est beaucoup plus rapide à réaliser. Par ailleurs vous aurez plus de travail pour mâcher votre muesli que le porridge : intéressant à tous points de [En savoir plus]
Recette diététique de granola, des céréales croustillantes pour un petit déjeuner riche en fibres
Le GRANOLA est une alternative au porridge (cette "bouillie" de flocons d'avoine), un peu plus gourmand que ce dernier, et surtout croustillant. En effet c'est une préparation que l'on va cuire au four, ce qui lui donnera cette texture croustillante et aussi la possibilité de le conserver 1 bonne semaine, dans un récipient hermétique. Comme la recette contient un [En savoir plus]
Lasagnes au thon et aux tomates cerises, recette diététique et équilibrée
Comme je le dis souvent, les lasagnes sont encore meilleures réchauffées, voici donc un plat que vous pouvez sans aucun problème préparer à l'avance, le week-end pour la semaine par exemple. Vous serez bien contents de les trouver déjà prêtes après une longue journée de travail, et affamés mais sans envie de cuisiner à 21H30, après avoir enfin réussi [En savoir plus]
Recette diététique et équilibrée de linguines au pesto d’épinards
Nous sommes en plein dans les épinards, et pour cette recette j'utilise même des épinards BIO, trouvés localement. Les linguines sont des sortes de spaghettis mais plates et larges, je trouve que c'est idéal avec du pesto car celui-ci reste bien accroché sur les pâtes. Cette recette est 100% végétarienne, anti-kilos et équilibrée. Les ingrédients pour 2 personnes : [En savoir plus]
Recette diététique dhal de lentilles corail
Le dhal est un plat à base de légumineuses (cuisine indienne). Dans cette recette, j'ai utilisé des lentilles corail (lentilles de couleur orange). Ce dhal de lentilles corail est très diététique et bien équilibré, c'est un plat végétarien. Riche en fibres et en protéines grâce aux lentilles, il est très rassasiant et est tout à fait indiqué pour les [En savoir plus]