Recettes2022-06-17T08:29:23+02:00

Le Batch-cooking : améliorer son équilibre alimentaire – Sibylle Naud diététicienne & atelier cuisine batch-cooking

Le batch-cooking est une organisation qui permet vraiment de gagner du temps en cuisine la semaine et d'améliorer considérablement l'équilibre alimentaire global. Cela évite les pannes d'inspiration et les soirs à se demander ce que l'on peut faire à manger. Qu'y a t'il de plus difficile que la cuisine du quotidien ? trouver des idées, [En savoir plus]

Par |18 septembre 2022|Actualités, Recettes|Commentaires fermés sur Le Batch-cooking : améliorer son équilibre alimentaire – Sibylle Naud diététicienne & atelier cuisine batch-cooking

Brownie chocolat noir et noix, aux mogettes de Vendée, sans beurre (pauvre en graisses saturées) – Sibylle Naud

Je mets à l'honneur les Mogettes de Vendée (IGP) qui appartiennent à la famille des légumes secs / légumineuses, très riche en fibres et en protéines végétales, mais aussi en minéraux (fer, phosphore) et vitamines (B). Cette recette de brownie à base de mogettes est une façon originale d'atteindre l'objectif de consommation fixé par le [En savoir plus]

Par |15 septembre 2022|Recettes|Commentaires fermés sur Brownie chocolat noir et noix, aux mogettes de Vendée, sans beurre (pauvre en graisses saturées) – Sibylle Naud

Filets de poulet blanc à la basquaise

Voici un plat santé et léger, un mijoté de poulet à la basquaise, dans ma version je ne mets évidemment pas d'alcool et j'utilise des filets de poulet blanc (maigre) ce qui élimine toute présence de graisses saturées (c'est à dire les mauvaises graisses). Un plat adapté à une bonne santé cardiovasculaire donc. Par ailleurs, [En savoir plus]

Tarte aux pommes, pâte sans beurre ni œufs (0% graisses saturées), recette Sibylle Naud

Voici un dessert 0% de graisses saturées (= les mauvaises graisses), idéal pour les personnes ayant des dyslipidémies (hypercholestérolémie). Pour réaliser la pâte, on utilise de l'huile à la place du beurre, et franchement c'est très bon. Ensuite on réalise une compote pomme/vanille maison, et on dispose des lamelles de pommes ou autres fruits, sans [En savoir plus]

Pizza pita ! une pâte fine et croustillante, recette Sibylle Naud

La recette de pizza pita que je vous propose est très rapide à réaliser, vous obtiendrez une pizza avec une pâte fine et croustillante. Simple et efficace. Une recette idéale pour les enfants ! (chacun sa pizza pita) Les ingrédients (proportions pour 1 pizza pita, 1 à 2 personne(s)) :  1/2 c. à café de [En savoir plus]

Par |26 août 2022|Recettes|Commentaires fermés sur Pizza pita ! une pâte fine et croustillante, recette Sibylle Naud

Gâteau au yaourt aux fruits rouges surgelés

Le gâteau au yaourt m'accompagne depuis l'enfance. Cette recette de gâteau au yaourt aux fruits rouges est d'une simplicité ... les fruits rouges c'est l'idée de Laurent Mariotte dont j'apprécie beaucoup les recettes, j'ai juste modifié un peu la recette car au lieu de mettre des fruits frais j'ai utilisé des fruits rouges surgelés (myrtilles, [En savoir plus]

Par |16 août 2022|Recettes|Commentaires fermés sur Gâteau au yaourt aux fruits rouges surgelés

Tartelettes aux fraises sans cuisson base biscuits, recette Sibylle Naud

Cette recette de tartelettes aux fraises, avec une base sans cuisson spéculoos et huile de coco, et une crème chantilly mascarpone (bien ferme) est un régal, très facile à faire. Vous pouvez remplacer les spéculoos par des petits beurre par exemple (moins sucrés). Les ingrédients (pour 4-5 tartelettes) :  100g de spéculoos 25g d'huile de [En savoir plus]

Par |16 août 2022|Recettes|Commentaires fermés sur Tartelettes aux fraises sans cuisson base biscuits, recette Sibylle Naud

Recette de poulet curry moutarde, Sibylle Naud

Ce plat a fait l'unanimité, aussi bien pour les grands que les petits. Justement, pour qu'il convienne au plus grand nombre, j'ai opté pour de la moutarde mi-forte. La petite astuce de ce plat : il faut faire "griller " le curry dans l'huile pour exhauster son goût. Les ingrédients (4-5 [En savoir plus]

Par |16 août 2022|Recettes|Commentaires fermés sur Recette de poulet curry moutarde, Sibylle Naud

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