Vous êtes végétarien ? Végétalien ?

Devenir végétarien ou être végétarien consiste à exclure de son alimentation les viandes et poissons.

Et même si le végétarisme permet la consommation d’œufs et de laitages, ce qui le rend beaucoup moins restrictif que le régime végétalien notamment, ce régime n’est pas anodin pour autant et il est important d’avoir un suivi diététique afin de diminuer le risque de carences nutritionnelles et de prise de poids sur le long terme.

En effet en arrêtant de manger viandes et poissons, les apports en protéines sont significativement diminués et l’apport calorique global également.

Je vous donnerai des conseils pour mener un alimentation végétarienne équilibrée, pour compenser cette absence de viandes et poissons par d’autres types d’aliments et réaliser les bonnes combinaisons alimentaires.