Menu de la semaine, 4 idées de recettes : aïoli, salade complète, spaghettis au curry de poireaux et crevettes, tender poulet et gratin dauphinois
MENU 1 : gros tronçons de légumes vapeur, poisson blanc et aïoli façon mayonnaise NUTRITION Ce plat comporte des légumes variés, un poisson blanc et l'aïoli façon mayonnaise. La cuisson vapeur des légumes (cocotte-minute) est très saine et rapide. Cuire les légumes coupés en gros tronçons, une dizaine de minutes (à partir du moment ou la soupape tourne), permet de les conserver "al dente" et donc d'avoir de la mâche, c'est plus diététique qu'une purée. Le poisson qui accompagne est cuit au court-bouillon (laurier + aromates), il faut choisir un poisson maigre ou blanc par exemple [En savoir plus]