Actualités

« L’assiette spéciale ménopause » aux éditions Hachette

Dans mon dernier livre "L'assiette spéciale ménopause" je propose une information claire et détaillée sous forme de fiches pratiques, pour mettre fin aux idées reçues et faire en sorte que la ménopause et la périménopause ne soient plus des sujets "tabous". En effet cette période de la vie des femmes est souvent mal comprise et surtout mal accompagnée. J'ai abordé des thèmes essentiels comme la question du poids, des maladies cardiovasculaires, de l'ostéoporose, et bien d'autres ! Marion Chibrard, autrice culinaire, a créé des recettes pour faciliter la mise en œuvre ! La ménopause est une période charnière dans la [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2026-05-03T07:07:31+02:003 mai 2026|Actualités, Recettes|

Les ateliers cuisine P’tits Chefs de retour pour les vacances de Pâques

Les enfants cuisinent ensemble, ils gagnent en autonomie et apprennent des astuces et techniques en cuisine et en pâtisserie. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin ! Programme et réservation

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2026-04-11T20:12:42+02:0011 avril 2026|Actualités|

Les recettes de l’atelier cuisine LUNCH BOX pour un déjeuner équilibré, Fou d’local Vendée Grand Littoral PAT

Vous ne savez jamais quoi emporter au travail pour la pause déjeuner ? Cet atelier cuisine était dédié à la "lunch box", pour donner des idées et inspirations pour préparer des repas rassasiants et équilibrés et pour rester en forme tout au long de la journée sans avoir besoin de grignoter. Ces idées de recettes suivent également les recommandations de consommation de légumineuses et de poisson (2 fois par semaine minimum) et de toujours végétaliser davantage les assiettes (fruits / légumes) Atelier animé par Sibylle Naud, diététicienne. MERCREDI 4 MARS, Plan Alimentaire Territorial (PAT) pour promouvoir une alimentation saine [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2026-03-08T10:39:44+01:005 mars 2026|Actualités, Recettes|

Émission Météo à la carte (France 3) : Filet de maigre en papillote aux agrumes et légumes marinés au four : pour bien démarrer 2026

Avec Météo à la carte, l'émission quotidienne diffusée sur France 3 à 12H55, je propose une recette saine pour bien démarrer l'année 2026. Une recette de papillote de maigre, "le bar Vendéen" comme le dit Séverine Meyer de la poissonnerie du marché des Halles (marché des Sables d'Olonne 85100). J'ai également cuisiné des légumes au four, des bons légumes bio des Jardins de la Chaume. Après les repas riches de fin d'année, Noël, jour de l'an, il est temps de refaire attention à son équilibre alimentaire et d'alléger un peu les repas. Retrouvez la vidéo complète de l'émission diffusée [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2026-03-10T15:29:04+01:0014 janvier 2026|Actualités, Recettes|

« Magazine À la Sablaise ! » le magazine des Sables d’Olonne

Dans le magazine : "Magazine À la Sablaise !" n°4, vous trouverez une mine d'informations concernant les Sables d'Olonne, les évènements, les rendez-vous à ne pas manquer, ... Je suis très fière d'apparaître dans le numéro 4 pour partager un peu mon histoire à travers un portrait/ interview réalisé par Fabienne Moisan, venue me rencontrer à mon atelier cuisine. MERCI ! Vous pouvez vous procurer ce magazine à l'office du tourisme ou à la mairie ! . Le portrait signé Fabienne Moisan

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2025-10-07T15:35:21+02:007 octobre 2025|Actualités|

Des ateliers cuisine et pâtisserie pendant les vacances de la Toussaint aux Sables d’Olonne

Pendant les vacances de la Toussaint, inscrivez vos enfants à un atelier cuisine ou un atelier pâtisserie dans mon atelier situé aux Sables d'Olonne. Les P'tits Chefs apprendront à réaliser des pâtes fraîches avec leurs petites mains ! je leur apprendrai également à cuisiner une délicieuse sauce tomates, sans oublier la touche finale le parmigiano AOP d'Italie. S'ils sont plutôt becs sucrés, vous pouvez réserver l'atelier sablés d'Halloween, ils apprendront à faire une délicieuse pâte sablée vanillée , à décorer minutieusement .... et monstrueusement ! les enfants peuvent venir déguisés ce jour là ! Mercredi 29 octobre, à 10h [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2025-10-07T15:15:46+02:007 octobre 2025|Actualités|

Atelier cuisine duo parent-enfant thème petits-déjeuners et goûters fait-maison

Encourager les familles à préparer un petit - déjeuner ou un goûter sain et équilibré pour les enfants (et pour les grands !), démontrer que c'est simple et rapide de préparer soi-même une collation : tels étaient les objectifs de cet atelier cuisine en duo parent-enfant que j'ai animé à St Julien des Landes. Les enfants (et leurs parents) ont préparé des crackers aux 3 graines, des pancakes "minute" ultra-rapide à faire, une pâte à tartiner maison avec seulement 4 ingrédients (et sans huile de palme !), une salade de fruits, un granola et des energy balls dattes/cacahuètes (sans [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2025-10-07T15:16:02+02:006 octobre 2025|Actualités|

Un atelier cuisine pour la journaliste culinaire Claudia Zaltenbach, Les Sables d’Olonne

La destination Les Sables d'Olonne a le vent en poupe ! J'ai eu le plaisir d'organiser un atelier cuisine pour Claudia Zaltenbach, journaliste culinaire de passage aux Sables d'Olonne. Une occasion en or pour lui présenter une recette traditionnelle en Vendée : le préfou ! Claudia ne le connaissait pas encore, c'était donc d'autant plus plaisant pour moi de lui faire découvrir cet incontournable de l'apéritif ! Nous l'avons préparé de la manière classique, avec de l'ail (et ail éléphant) et du beurre croquant, et je lui ai aussi proposé ma version revisitée avec un pesto vert maison (basilic [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2025-11-06T17:53:32+01:001 octobre 2025|Actualités|

Ateliers et stages de cuisine pour les enfants : Pâques et Été, Les Sables d’Olonne

Pendant les vacances, les enfants sont en cuisine le matin ! Les ateliers & stages de cuisine et pâtisserie P'tits Chefs (pour les jeunes de 7 à 14 ans), leur permettent d'apprendre plein de petites astuces en cuisine, ils découvrent et manipulent les aliments, tout est fait maison. Les ateliers cuisine et stages se déroulent aux Sables d'Olonne. Les enfants et ados sont en petit groupe, ils cuisinent ensemble et gagnent en autonomie. Le "fait-maison" est mis à l'honneur avec des produits locaux ou en circuits courts, de saison. Les fiches-recettes sont envoyées par mail à l'issue du stage [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2025-06-23T18:07:41+02:001 avril 2025|Actualités|

Cuisine anti-inflammatoire, 60 recettes, Hachette collection Fait maison

Le livre "Cuisine anti-inflammatoire" publié aux éditions Hachette, est l'aboutissement de plusieurs semaines de travail et de collaboration ! Quel plaisir de vous le faire découvrir. Ce livre appartient à la collection FAIT MAISON de chez Hachette pratique (cuisine), et c'est effectivement le premier pas d'une cuisine fait maison anti-inflammatoire. C'est un livre de recettes qui vous orientera inévitablement vers une cuisine plus saine et excellente pour la santé. Des petits-déjeuners et collations aux déjeuners et dîners, sans oublier l'apéritif, vous trouverez dans ce livre l'inspiration pour cuisiner anti-inflammatoire, avec des aliments bruts, beaucoup de fruits et de légumes, des [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2025-02-26T19:16:57+01:0026 février 2025|Actualités, Recettes|