Sibylle NAUD Diététicienne – Nutritionniste – Page 15 – Sibylle Naud

Recette du POKE BOWL : un repas équilibré et diététique dans un bol (Atelier Zoom cours de cuisine diététique avec Sibylle Naud)

Je vous propose ma vision du poke bowl, pour qu'il soit encore plus diététique qu'il ne l'est déjà ! Le poke bowl s'avère être l'une des pauses-déjeuners idéales grâce à ses qualités gustatives et nutritionnelles, mais aussi car il peut se décliner de multiples façons : l'assurance de ne pas s'en lasser. Le poke bowl, un repas complet et équilibré servi dans un grand bol, star sur Instagram tant il est joli à voir. Une base de riz sur lequel on assemble des garnitures très diététiques et essentiellement crues : des légumes (chou-rouge, fenouil, carotte, betterave), des fruits (mangue, [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2024-01-12T09:38:58+01:0030 mars 2022|Recettes|

> prochain atelier Zoom cuisine diététique le 26 mars : le poke bowl, recette et astuces avec Sibylle Naud diététicienne

Le prochain atelier Zoom cuisine diététique aura lieu le samedi 26/03 à 17H30 : on parlera POKE BOWL, un repas complet dans un bol ! Durée 45 min, à distance via Zoom (téléchargeable gratuitement) Liste d'ingrédients par mail suite à l'inscription Au plaisir de cuisiner ensemble, Sibylle Naud, diététicienne - nutritionniste

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2023-01-12T09:31:59+01:0014 mars 2022|Actualités|

Recette de pizza 100% maison, équilibrée et anti-kilos (Zoom cuisine diététique)

La pizza, telle qu'on la connaît, la plus simple du monde avec une bonne pâte à pizza, une sauce tomate maison, quelques garnitures et un peu de fromage ... c'est celle-là même que je veux replacer à sa juste place dans l'équilibre alimentaire. En préparant l'atelier, j'ai trouvé sur le web une recette de pizza "diététique" avec une base chou-fleur, cela m'a intriguée ! vraiment ! Cette base chou-fleur permet donc d'obtenir une pizza sans pâte à pizza (!!), donc forcément moins calorique, probablement. Mais pourquoi donc toujours vouloir supprimer le groupe pain/féculents ? voilà qui alimente encore et [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2024-01-12T09:36:09+01:0013 mars 2022|Recettes|

Le batch-cooking : des menus pour la semaine, gagner du temps en cuisine et optimiser l’équilibre alimentaire

Parlons batch-cooking. Parce que vous travaillez tard et que votre seconde journée commence après le travail. En plus de tout ce que vous avez à faire, il vous faut préparer le dîner : pour les enfants, mais aussi pour votre conjoint.e. et vous-même. Parfois même vous préparez votre pause-déjeuner du lendemain. Un peu d'organisation s'impose ! Si vous prenez la peine d'essayer cette méthode de batch-cooking, vous ne la quitterez plus tant elle apporte confort et sérénité ! D'ailleurs les inventeurs du batch-cooking n'ont rien inventé : nos grands-mères déjà préparaient le dimanche de bons plats mijotés pour la [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-03-09T16:12:44+01:009 mars 2022|Actualités, Recettes|

Recettes de falafels et panna cotta végétale

Il est recommandé de consommer des légumineuses (comme les pois chiches) deux fois par semaine : elles sont riches en fibres, protéines végétales et en sucres lents. Les falafels sont un bon moyen de parvenir à augmenter votre consommation de légumineuses ! Mettez ces falafels dans votre bento du déjeuner à côté des crudités (carottes râpées, concombre), d'un œuf dur et de butternut grillée par exemple. La panna cotta végétale est bien plus légère que la panna cotta classique. Voici un dessert 100% végétal que vous pourrez varier en modifiant le toping : coulis de mangue ou d'ananas, ou [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2024-11-11T16:59:38+01:001 mars 2022|Recettes|

Mes recettes de makis diététiques et salade de fenouil cru (!) à l’orange + replay

J'apprécie beaucoup les makis, ce met d'origine japonaise est vraiment délicieux et c'est pourquoi j'ai souhaité le mettre au programme de mes Zoom cuisine. Comme je le rappelle souvent, la gastronomie nippone ne se résume pas aux sushis et makis, c'est une cuisine d'une richesse extraordinaire. Mais il est vrai que le maki est l'un des mets japonais très souvent consommés en France, et d'ailleurs vous m'en parlez régulièrement en consultations. Le maki est-il vraiment si diététique ? Ma réponse est mitigée : certes il est préférable de consommer un plateau de makis plutôt qu'un fast-food industriel frites burger [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-04-01T16:52:32+02:0022 février 2022|Recettes|

Hamburger steak végétal et pudding de chia : les 2 fiches-recettes de l’atelier cuisine diététique Zoom du 12 février

C'est avec grand plaisir que je vous partage les 2 fiches-recettes proposées lors de mon dernier atelier cuisine diététique Zoom (12 février) : HAMBURGER au steak végétal & Pudding de CHIA. Sauvegardez-les pour plus tard et retrouvez-les aussi sur facebook et instagram. > Les légumineuses sont plus que jamais recommandées pour leurs apports en fibres, en protéines d'origine végétale et en glucides lents (à index glycémique faible) Nous devrions consommer pois chiches, lentilles, pois cassés et haricots rouges 2 fois par semaine au minimum : c'est ce que nous recommande le PNNS (Plan National Nutrition Santé). Je souhaite que [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-02-15T14:05:00+01:0013 février 2022|Recettes|

FICHE-RECETTES diététiques : 2 recettes très rapides et saines avec une boîte de pois chiche !

Avez-vous une conserve ou un bocal de pois chiche (265g) dans votre placard ? je vous propose d'essayer ces 2 petites recettes (qui étaient au menu de mon dernier atelier cuisine Zoom). Retrouvez la fiche-recette en fin d'article. une mousse au chocolat végétalienne à l'aquafaba (jus de pois chiche) : sans œufs et sans sucres ajoutés, avec du chocolat noir. Plutôt diététique et à faire absolument si vous avez des invités ... faites-leur deviner l'ingrédient secret : s'ils ne connaissent pas l'astuce, ils ne trouveront jamais ! car bien évidemment cette mousse au chocolat a vraiment le goût et [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2023-01-28T12:01:35+01:001 février 2022|Recettes|

Ateliers cuisine diététique Zoom avec Sibylle Naud diététicienne – nutritionniste, Programme et inscriptions

Atelier cuisine diététique à distance (Zoom) avec Sibylle Naud, diététicienne - nutritionniste, Sibylle Naud anime des ateliers de cuisine diététique à distance : partage de recettes diététiques, d'astuces, de conseils. + d'infos Recettes, liste d'ingrédients envoyées par mail Durée : 45 min Posez vos questions pendant l'atelier et partageons nos astuces Professionnels ? Entreprise ? N'hésitez pas à me contacter pour obtenir un devis. Sibylle Naud, diététicienne - nutritionniste 07 86 07 33 61 info@sibyllenaud-dieteticienne.com [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2023-01-12T09:35:55+01:0025 janvier 2022|Actualités|

Ateliers cuisine enfants “p’tits chefs” Les Sables d’Olonne, avec Sibylle Naud diététicienne – nutritionniste, Programme et inscriptions

Ateliers cuisine & pâtisserie pour les enfants aux Sables d'Olonne, pendant les vacances scolaires "les p'tits chefs" : Sibylle Naud organise des ateliers cuisine et pâtisserie pour les enfants aux Sables d'Olonne, pour cuisiner comme les grands ! On cuisine ensemble, on apprend, on s'amuse ! L'atelier cuisine "p'tits chefs" est dédié aux enfants dès le CP. C'est un petit moment à eux sans les parents (durée 2h-2h30) Lire la recette, éplucher, peser, pétrir, mélanger, assaisonner, décorer, ... réaliser un plat ensemble de A à Z et cuisiner comme les grands ! Chaque enfant repart à la maison avec sa [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2023-01-12T09:06:27+01:0024 janvier 2022|Actualités|

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