> Gros champignons farcis et riz pilaf
J'adore les champignons, j'en ai souvent à la maison. Lorsque je les ai achetés cette semaine, ils étaient tous très gros ! je m'apprêtais à les faire comme d'habitude, c'est à dire en salade avec de l'échalote, du vinaigre, du citron et de la sauce soja, mais j'ai voulu tester une nouvelle recette improvisée : et [En savoir plus]
> Samoussas – Bricks : sardines, fromage frais, olives et citron et technique de pliage des bricks
Idéal à l'apéro ! Les samoussas / bricks sont si simples à réaliser, dans cette recette je vous partage également ma technique de pliage samoussas / bricks qui est très facile et fonctionne à tous les coups. (retrouvez la fiche de pliage sur ma page facebook, à sauvegarder pour plus tard). La cuisson au four des [En savoir plus]
> Menu de la semaine 16 mai
Le vendredi je prépare toujours un menu "semainier" (à télécharger à la fin de l'article), ce qui permet vraiment une meilleure organisation : Le VENDREDI : prévoir les recettes que vous aimeriez faire la semaine suivante et les inscrire "grosso modo" sur le SEMAINIER. Toute la famille est impliquée : chacun donne ses idées, ses [En savoir plus]
> Tartines au four, pain aux graines jambon fromage
S'il vous reste du pain de la veille ou + à la maison, ne le jetez pas ! vous pouvez l'utiliser pour faire de délicieuses tartines au four, avec 2-3 ingrédients ça fonctionne ! Voilà encore une recette qui revient très souvent à la maison car elle [En savoir plus]
> Fraises, rhubarbe et jus de grenade, citron, carotte et gingembre : l’apéro légumes-fruits !
Chaque semaine, il est important de recharger la corbeille de fruits. Ne vous méprenez pas, sur la photo c'est bien un jus que vous voyez. Suite à un atelier cuisine poke bowl réalisé cette semaine, il me restait de la carotte, betterave, du chou-rouge, du gingembre, citron vert et de la grenade : et voici [En savoir plus]
> Gratin de cannelloni à la sauce bolognaise, et tomates cerises
Cela change un peu des traditionnelles spaghettis bolognaise (plat que je fais en moyenne 1 fois / semaine à la maison). Voici un gratin de cannelloni à la sauce bolognaise, que vous pouvez préparer à l'avance, tout comme des lasagnes c'est encore meilleur réchauffé (idéal batch-cooking du dimanche). Si vous avez des enfants, je ne peux [En savoir plus]
> Paillassons ou galettes de pommes de terre râpées, ciboulette, piment
J'ai eu le droit aux honneurs à la maison quand j'ai fait ces paillassons de pommes de terre (= galettes de pommes de terre râpées) : chez nous, si les enfants aiment alors ... la recette est automatiquement validée ! Je faisais des paillassons il y a très longtemps, et je ne sais pas pourquoi j'ai [En savoir plus]
> Pain de poisson, asperges, sauce fromage blanc ciboulette
C'est la première fois que je cuisine un pain de poisson à la maison. En feuilletant un livre de recettes que l'on m'avait offert, cette recette m'a intéressée car elle nécessite peu d'ingrédients et est très simple à réaliser. Je n'ai bien entendu pas pu m'empêcher de mettre mon "grain de sel" en diminuant la [En savoir plus]