Même quand le réfrigérateur est vide … le placard peut nous sauver ! Un plat anti – kilos et végétarien, à décliner selon vos envies :
Une conserve de haricots rouges, une brique de coulis de tomate 100%, un peu d’oignons (ici rouge), et quelques champignons (ici achetés frais déjà émincés), des épices (paprika, origan, piment, curcuma, sel et poivre, …) et de l’huile d’olive, du riz cuit à l’eau (ici de Camargue) … et le tour est joué !
C’est un plat rassasiant (riz et légumineuses), riche en fibres (légumineuses) et rapide à réaliser !
Simplifiez-vous la vie, surtout lorsque vous n’avez que peu de temps à consacrer aux fourneaux : des légumineuses en conserves, des légumes frais ou surgelés déjà émincés (mais non assaisonnés), des céréales de toutes sortes (riz, quinoa, semoule, …) et ce afin d’éviter le plus souvent possible le fast-food du coin ou la pizza livrée.
Le placard (ou congélateur !) qui sauve :
- Sardine, thon, maquereau en conserves
- Légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots, mojettes, …) en conserves
- Mélanges de légumes coupés type “ratatouille” ou “légumes pour couscous”, surgelés ou en conserves (NON cuisinés)
- Légumes frais émincés (non assaisonnés) comme champignons, carottes, …
- Céréales et produits dérivés en stock : riz, pâtes, semoule, etc
