Conseils

Les féculents et le pain : vos meilleurs alliés pour maigrir !

Energie, satiété, anti-fatigue, anti-grignotages ... les féculents et le pain sont vos meilleurs alliés pour maigrir ! et non l'inverse comme je l'entends souvent encore ! L'astuce : la quantité doit être bien adaptée à vos besoins. Qu'entend t'on par "féculents" ? : il y a les céréales et produits céréaliers : pâtes, riz, semoule, quinoa, maïs, avoine, etc ... les pommes de terre bien sûr ,sans oublier les légumineuses : haricots blancs, pois chiches, lentilles, pois cassés etc ... Les légumineuses restent encore trop souvent au fond du placard !!! pourtant elles sont très riches en fibres et [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-16T11:07:08+01:0019 août 2019|Conseils|

Pendant vos vacances : apéro anti-kilos !

Difficile d’esquiver l’apéro à cette période de l’année ! c’est même souvent midi et soir que l’apéro se pratique traditionnellement ! C’est d’ailleurs un sujet qui revient régulièrement pendant les consultations …. Comment gérer l’apéro ??? Mon premier conseil : faites en sortes de ne pas arriver “affamés” à l’heure de l’apéro ! sinon, difficile de ne pas se “jeter” sur les cacahuètes et petites saucisses ! pour cela, n’oubliez pas de manger équilibré aux 3 repas – autrement dit, d’avoir un féculent et/ou du pain à chaque repas – même pendant vos vacances ! Soyez raisonnable avec l’alcool ou les boissons alcoolisées ! si [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-16T11:07:18+01:0027 juillet 2019|Conseils|

Les algues : bon appétit et surtout bonne santé ! une source exceptionnelle de magnésium, iode, calcium …

umibudô Nous ne sommes pas encore habitués à intégrer les algues dans nos soupes, nos salades, nos omelettes, nos tartares, etc … en France, la consommation d’algues à la maison est encore à l’état embryonnaire, tout simplement car nous ne savons pas comment les cuisiner et les utiliser. Ceci dit, les algues suscitent de plus en plus d’intérêt : quelques grands chefs (cuisine traditionnelle) les mettent déjà à leurs cartes, et on les trouve de plus en plus dans les magasins spécialisés asiatiques ou biologiques. Pour un intégration durable dans nos habitudes alimentaires à la maison, il [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-10T14:27:32+01:0026 avril 2018|Conseils|

Hara hachi bu : ce précept d’Okinawa (Japon) qui vous fait respecter votre satiété !

Savez – vous vous arrêter de manger à SATIÉTÉ ? c’est le sujet que j’ai abordé samedi dernier à la librairie la Parenthèse aux Sables d’Olonne ! “Manger à satiété” : un conseil que l’on vous a certainement déjà donné. Facile à dire mais moins à faire ! GOURMANDS et BOUCHES SUCRÉES que nous sommes en France … Vous êtes nombreux à me dire : “je ne peux pas terminer mon repas sans la petite note sucrée” ! alors même que vous êtes à satiété ! et puis il y a ceux qui ne veulent pas gâcher, ou d’autres qui [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-16T11:07:25+01:0017 avril 2018|Conseils|

Les azukis : les haricots rouges japonais

L'azuki est une sorte de haricot rouge, légume sec, très riche en protéines, en glucides complexes et en fibres (au même titre que les lentilles par exemple). De ce fait, son index glycémique est bas ce qui le rend vraiment intéressant sur le plan diététique. Les okinawaïens en consomment régulièrement. On peut l'associer avec du riz par exemple (l'un des plats les plus populaires au Japon), ou l'ajouter en petites quantités dans un plat chaud (wok de légumes), ou froid dans une salade composée ... sa saveur très douce et son côté rassasiant ne pourra que vous satisfaire ! N.B [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-16T11:07:35+01:0016 mars 2018|Conseils|

Le pain : pilier d’une alimentation équilibrée !

Pour faire du pain il faut de la farine, de l'eau, de la levure ou du levain, du sel, et surtout du savoir - faire ! pétrissage, pointage, cuisson... liste non exhaustive bien sûr ! il faut du temps pour faire un bon pain. Tradition, pain complet, épeautre, pain aux céréales, aux noix, nordique, campagne, aux figues ... en matière de pain le choix est varié, il y en a pour tous les goûts ! Nombreux sont les "accros" qui ne peuvent concevoir un repas sans pain, en faites - vous partie ? * * * * * * [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-16T11:07:47+01:0016 février 2018|Conseils|

Ventre gonflé après chaque repas ?

Dès que vous mangez votre ventre se met à gonfler ? Vous ressentez un inconfort après les repas quasi systématiquement ? ... cela est très gênant au quotidien : gaz, ballonnements, troubles du transit intestinal. Si vous êtes concernés il faut consulter ! L'hygiène de vie et surtout alimentaire est très importante. Certains aliments sont à éviter comme par exemple les viandes grasses ou marinées, les fromages forts comme le bleu, les pains riches en fibres comme le seigle ou le complet, certains légumes comme les choux, les légumes secs comme les lentilles, le lait ... la liste est non [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-01-21T13:46:47+01:003 février 2018|Conseils|

Les féculents ne font pas grossir !

"Je viens vous voir car je n'arrive pas à maigrir : j'ai pourtant supprimé totalement les féculents et le pain" "je mange le minimum de féculents pour mincir plus vite" "les féculents font grossir" "je ne mange plus de pain depuis que j'ai envie de perdre du poids"... Voici ce que j'entends quasi systématiquement lors de mes consultations. Et c'est évidemment une idée reçue car les féculents et le pain sont les piliers d'une alimentation équilibrée. Longtemps, les féculents et le pain ont été accusés (à tort !) de favoriser le surpoids. Aujourd'hui, toutes les études démontrent au contraire qu'il [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-09T18:40:29+01:0025 janvier 2018|Conseils|

Vos enfants passent 3 heures par jour devant les écrans ? ipad, télévision, portable …

Soyons vigilants avec les enfants : 1 heure d'activité physique chaque jour est recommandée ... une inscription en club de sport à l'année est fortement conseillée : natation, course à pied, foot - ball, tennis, basket ... et les sorties le week - end avec les parents sont obligatoires : plage, vélo, promenade ! Et pour les adultes suivez le guide :

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-10T14:36:29+01:0016 janvier 2018|Conseils|

Retrouver la ligne après les fêtes !

La période des fêtes de fin d'année est toujours difficile ... multiplication de repas pantagruéliques, des restes à ne plus savoir qu'en faire, des boîtes de chocolat qu'on ne va tout de même pas jeter ! vacances plutôt pantoufle ... météo oblige ... bref, quelques kilos sont revenus : il est temps de se reprendre en mains ! Conseils pour retrouver la ligne rapidement : - Faites du sport ! marche, petit footing, natation - Forcez-vous à reprendre une alimentation régulière et équilibrée : 3 repas par jour, pas de grignotage. - Donnez-vous un objectif concret : la plage cet [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-09T18:44:19+01:002 janvier 2018|Conseils|