Boisson amandes, boisson végétale 100% maison et BIO (tv Vendée)
Pour faire votre boisson amandes maison, rien de plus facile, il vous faudra seulement 2 ingrédients. Privilégiez les amandes bio pour cette recette. Vous pouvez prendre de l'eau minérale, ou de l'eau du "robinet". N'hésitez pas à congeler votre boisson amandes en petites portions ! INGREDIENTS 100g d’amandes complètes BIO, non grillées 500g d’eau minérale RECETTE Hacher grossièrement les [En savoir plus]
Julienne de légumes au four en mode batch-cooking (tv Vendée)
JULIENNE DE LEGUMES AU FOUR Consommer des légumes tous les jours c’est important ! Notamment pour les fibres et les vitamines & minéraux qu'ils contiennent. De plus ils ont un avantage important : ils sont très peu caloriques car très riches en eau. Ils apportent couleur et saveur dans un banal plat de riz ou de pâtes. Un peu de [En savoir plus]
Le houmous : facile de manger des légumineuses ! (TV Vendée « Mogette ta mayo »)
Voici une recette qui permet de cocher la case légumineuses de la semaine. Le houmous est une sorte de tartinable, que vous réaliserez facilement et en un temps record, il suffit d'avoir un mixeur. Pour l'apéro : présentez-le dans une assiette creuse, ajoutez des légumes à croquer (carottes par exemple) Pour le sandwich / la bruschetta : ajoutez quelques [En savoir plus]
Du « jambon » de poulet fait-maison (comme le « blanc de poulet » en tranches du supermarché)
Le blanc de poulet (et le jambon) est un produit très consommé en France, tellement pratique et apprécié par le plus grand nombre, notamment par les enfants. Cependant, mieux vaut ne pas en abuser s'il est industriel ! En effet, ceux que l'on achète au supermarché contiennent de nombreux additifs, entre 5 et plus de 10 selon les catégories. [En savoir plus]
Mayonnaise aux mogettes, recette 100% végétale (Tv Vendée)
Cette mayonnaise ne contient pas d'œufs ! Elle est donc tout à fait adaptée pour les personnes surveillant leur cholestérol, pour les intolérants aux œufs, et aussi pendant la grossesse (les œufs crus ne doivent pas être consommés pendant la grossesse à cause du risque de contamination bactériologique). Vous pourrez également la donner aux jeunes enfants, c'est une manière [En savoir plus]
Émission Météo à la carte (France 3) : Filet de maigre en papillote aux agrumes et légumes marinés au four : pour bien démarrer 2026
Avec Météo à la carte, l'émission quotidienne diffusée sur France 3 à 12H55, je propose une recette saine pour bien démarrer l'année 2026. Une recette de papillote de maigre, "le bar Vendéen" comme le dit Séverine Meyer de la poissonnerie du marché des Halles (marché des Sables d'Olonne 85100). J'ai également cuisiné des légumes au four, des bons légumes [En savoir plus]
Bûche roulée poires, chocolat au lait, spéculoos
Rien ne vaudra jamais mieux que le fait-maison ! Voici une recette facile de bûche roulée, à décliner selon vos goûts : les fruits de saison sont à privilégier bien sûr, mais la poire peut être remplacée par un autre fruit (mangue, fruits rouges, ...) que vous trouverez en surgelés au naturel. Il est tout à fait possible d'utiliser [En savoir plus]
Green pancakes, au brocoli !
Les enfants aiment les histoires ! Au lieu d’annoncer pancakes au brocoli à vos enfants, proposez plutôt les : “green pancakes de Shrek !!” Ingrédients : 200g de fleurettes de brocoli (frais ou surgelés), ici brocoli BIO les jardins de la Chaume 200mL de lait entier 2 œufs (100g) 200g de farine T55 1 sachet de levure chimique ½ [En savoir plus]