Plat complet rapide (flash vidéo) : Légumes sautés, filet de porc, nouilles
Dans la catégorie des plats "last-minute" ultra rapide à réaliser. Légumes sautés au porc et nouilles. Abondance de légumes, un peu de protéines, un peu de féculents. Ingrédients pour 2-3 personnes ; n'hésitez pas à utiliser des légumes surgelés au naturel, comme ici les poivrons et courgettes : Champignons de Paris coupés en 2 (10 petits) 5 Choux de [En savoir plus]
Poulet mijoté au citron / gingembre
Les ingrédients (4 personnes) : 1 citron jaune, blanchi, coupé en quartiers. 3 cuisses de poulet coupées en 2 1 poignée d'olives vertes 1 oignon blanc ciselé 1 pouce de gingembre épluché et coupé en tranches fines 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 à 2 CAS de farine Laver le citron. Blanchir le citron entier, départ eau froide, 2 [En savoir plus]
Poivrons grillés au four, délicieux et simple.
La semaine du goût commence aujourd'hui. **PRENDRE le temps de cuisiner** Des poivrons ? lavés, coupés en 2, on ôte les graines et la partie blanche, un petit filet d'huile et hop au four : 30 minutes à 190-200°C. Adaptez le temps de cuisson, j'aime lorsqu'ils sont bien grillés. A la sortie, après quelques minutes de repos, on peut [En savoir plus]
Préparer les petits-déjeuners de la semaine en 10 minutes : rapide, diététique et facile !
Idée petit-déjeuner pratique et saine (ou pour la collation) : Je vous partage l'organisation d'une patiente, qui prépare l'ensemble de ses petits-déjeuners de la semaine le samedi, en 10 minutes chrono. Elle utilise des pots de confiture (l'avantage : ils ont un couvercle), mais vous pouvez utiliser des bols ou ramequins (et les filmer avec du film étirable [En savoir plus]
Atelier cuisine batch – cooking Les Sables d’Olonne – L’atelier cuisine de Sibylle
🗓 Rendez-vous pour un nouvel atelier cuisine Batch - cooking à l'atelier cuisine de Sibylle, le dimanche 1er octobre 10h-12h (adultes). + d'informations et réservations pour l'atelier batch-cooking Illustration : l'un des principes les plus importants de l'organisation batch-cooking est la **mutualisation des cuissons** : le four est allumé pour cuire un quatre-quarts ? profitez-en pour préparer un caviar [En savoir plus]
Samoussas poulet fromage, recette très facile, cuisson diététique au four
La garniture des samoussas peut varier selon vos goûts, on peut remplacer la pomme de terre par de la patate douce, ou ajouter du maïs, des champignons, des poivrons, chorizo ... les combinaisons sont multiples. Une fois la méthode de pliage acquise, c'est un plat qui pourra souvent vous dépanner ! accompagnés d'une petite salade ou d'une crudité, d'une [En savoir plus]
Tortilla mixte “last – minute”
Les œufs sont bien pratiques pour un repas de dernière minute. Si vous avez des restes de légumes ou autres, les faire revenir dans un filet d'huile d'olive puis ajouter les œufs battus en omelette. La tortilla est cuite sur les 2 faces, il faut s'aider d'une assiette plate pour retourner la tortilla lorsque celle-ci est quasiment cuite (sinon [En savoir plus]
Pasta aux légumes
La cuisine du "quotidien", qu'y a t'il de plus difficile que trouver des idées de menus pour tous les repas tous les jours. D'autant plus s'il y a des enfants. Qu'est ce qu'on mange ? Les pâtes représentent un moyen simple et rapide de bien manger ! il suffit d'y ajouter des légumes cuisinés, comme ici des tagliatelles de [En savoir plus]