Menus équilibrés et petits conseils diététiques, semaine du 19 octobre
Je vous conseille de consacrer environ 30 MINUTES chaque dimanche, à la préparation de vos légumes de la semaine : les laver, les éplucher, les couper. Bien emballés (personnellement je les mets en sac congélation et je prends le soin de bien évacuer l'air présent dans le sac au moment de la fermeture) ils ne perdront pas leurs saveurs [En savoir plus]
Menu équilibré de votre diététicienne, semaine du 12 octobre
Organisez-vous dès ce week-end pour gagner du temps en semaine. Réalisez le plus possible de préparations à l'avance (par exemple laver et couper les poireaux, faire une soupe pour la semaine, préparer les crudités, acheter le poisson le dimanche au marché, etc...) menus diététicienne semaine du 12 octobre (version PDF)Télécharger Le 1er jour de la semaine, le lundi, [En savoir plus]
Préparatifs du week-end pour des menus équilibrés la semaine, en vidéo et en photos (semaine du 5/10)
SEMAINE DU 5 OCTOBRE Si vous consacrez un peu de temps pour CUISINER LE WEEK-END, vous en gagnerez énormément la semaine et vos repas n’en seront que plus équilibrés. Finie l’improvisation et bonjour la sérénité. Voici quelques idées pour cette semaine : trio de poivrons : dans une poêle chaude, faire [En savoir plus]
Des petits pois frais dans vos assiettes
C'est la saison des PETITS POIS, alors profitez-en pour les ajouter dans vos plats. Réalisez une belle jardinière de légumes (navets / carottes / pommes de terre nouvelles / oignons / salade / lard), ajoutez-en dans le riz ou dans vos poêlées de légumes. Les petits-pois contiennent un peu d'amidon, mais ne doivent pas pour autant être considérés comme [En savoir plus]
Confinement jour 40 : quelques recettes et grignotages faciles
Nuggets de poulet maison et sauce soja Découper 2 filets de poulet en morceaux (de la taille des nuggets souhaités). Mettre dans un bol 1 œuf battu, dans un autre bol de la chapelure. Tremper chaque morceau d'abord dans l'œuf, puis dans la chapelure, un par un. Faire cuire à feu moyen dans 1 c. à soupe d'huile jusqu'à [En savoir plus]
A l’apéro : jus de brocoli et chou kale !
Ne vous méprenez pas : il ne s'agit pas de la célèbre bière à la cerise ou d'un rouge pétillant. Je vous propose de prendre l'apéro avec un jus épinards / radis noir / chou rouge / persil plat / citron / gingembre pour un plein de vitamines et d'antioxydants... qui vous donnera la pêche et un teint éclatant. [En savoir plus]
Le muesli maison de votre diététicienne
Cela vous changera de votre traditionnel pain et beurre, un muesli maison , diététique et sain, dont il existe de multiples déclinaisons possible. Je vous propose ici une recette anti – kilos, anti-fatigue, anti-grignotages, qui fera baisser votre taux de LDL-cholestérol (mauvais) ! L’atout principal du muesli est qu’il est très rassasiant, vous n’aurez pas faim entre les repas c’est garanti ! C’est un [En savoir plus]
C’est l’été et le retour des salades composées !
Prenez en base un féculent pour que cela soit une recette anti-kilos : par exemple des pâtes, du riz ou des pommes de terre. Ajoutez ensuite différents ingrédients, déclinez de multiples façon selon vos goûts et vos envies ! Ici j’ai réalisé une salade composée à base de riz semi-complet de Camargue (cuisson de Celina : versez 1 verre de riz rincé dans [En savoir plus]