SEMAINE DU 5 OCTOBRE
Si vous consacrez un peu de temps pour CUISINER LE WEEK-END, vous en gagnerez énormément la semaine et vos repas n’en seront que plus équilibrés. Finie l’improvisation et bonjour la sérénité.
Voici quelques idées pour cette semaine :
- trio de poivrons : dans une poêle chaude, faire revenir dans l’huile d’olive des poivrons découpés en lanières, ajouter des oignons émincés, sel poivre épices. Pour bruschettas poivrons / chèvre ou fajitas ou bento du déjeuner
- Salade batavia lavée et séchée, à conserver dans un sac congélation zippé. Pour accompagner croque-monsieur, quiche, pizza …
- Courgettes lavées / coupées : pour les purées de bébé ou les poêlées de légumes
- Julienne carottes / poireaux à cuire dans une filet d’huile et un peu d’eau, sel poivre, crème liquide en fin de cuisson : pour le plat de pâtes de la semaine
![linguine-julienne-poireaux-carottes-legerement-cremee](https://sibyllenaud-dieteticienne.com/wp-content/uploads/2020/10/linguine-julienne-poireaux-carottes-legerement-cremee-1-225x300.jpeg)
Le plat de pâtes de la semaine : linguine / julienne poireaux carottes légèrement crémée : l’un de mes plats préférés. Pensez bien à la cuisson “al dente” pour les pâtes.
![recette-dietetique](https://sibyllenaud-dieteticienne.com/wp-content/uploads/2020/10/recette-dietetique-225x300.jpeg)
Consommez plus régulièrement des Légumineuses : conserve, sachet micro-ondable (très pratique si l’on est pressé), secs à préparer soi-même (en grande quantité pour toute la semaine), ou sous la forme de pâtes par exemple : des torsades de pois chiches ou encore des pâtes aux lentilles corail.
![menu-dieteticienne-semaine-5-octobre](https://sibyllenaud-dieteticienne.com/wp-content/uploads/2020/10/menu-dieteticienne-semaine-5-octobre-1-225x300.jpeg)
Quelques idées de menus pour 1 semaine complète (dîner) :
- on débute le mois d’octobre et c’est le retour des SOUPES ! préparez de gros volumes à l’avance, elles vous serviront d’entrée ou d’accompagnement, et pourquoi pas de collation. Vous pouvez même l’emporter dans un thermos pour votre pause-déjeuner au travail.
- Essayez les pâtes de légumineuses : par exemple les torsades de pois chiches. Un bon moyen d’atteindre votre objectif de légumineuses 2 fois / semaine.
Pensez également à garnir une BELLE CORBEILLE DE FRUITS chaque semaine, pour vos saines collations, vos salades de fruits, vos smoothies vitaminés (kiwi / raisins / banane) ou compote s’ils deviennent un peu trop mûrs (poires pommes par exemple).
Raisins, figues, poires, pommes, oranges,… faites le plein de vitamines (corbeille composée avec l’aide de mes enfants).
![img_6515](https://sibyllenaud-dieteticienne.com/wp-content/uploads/2020/10/img_6515-300x225.jpg)
Plus de conseils et des recettes pour bien mener son rééquilibrage alimentaire dans mon livre : “La Méthode anti – kilos” aux éditions Hachette.
Prenez soin de votre équilibre alimentaire.
Sibylle Naud, diététicienne