Boulettes de poulet : protéinées et rassasiantes, la recette en vidéo
Protéinées et donc rassasiantes, ces boulettes de poulet s’emportent facilement (lunch box), c'est une idée originale pour cuisiner le poulet. Vous pouvez les utiliser pour un sandwich ou avec de la semoule et des légumes façon couscous (par exemple !) INGREDIENTS 500g de Filet de poulet 60-70g de mie de pain sans croûte (de la veille [En savoir plus]
Mes barres de céréales « granola » , la recette en vidéo – Sibylle Naud diététicienne et TV Vendée
Barres de céréales granola : un petit goûter sain et rassasiant, ou pour bien démarrer la journée, voici ma recette de barres céréales façon granola, énergisantes, rassasiantes et pleines de fibres ! Pour 6 barres de 45 g environ INGREDIENTS 75g de flocons d'avoine gros bio (LOCAL / La ferme du petit grain à St Flaive des Loups à [En savoir plus]
Une bruschetta pour l’apéritif ! la recette en vidéo
Un bon pain, une belle garniture = une bruschetta ! La bruschetta est une tranche de pain toastée puis frottée à l'ail à la sortie du four, garnie de CE QUE VOUS VOULEZ ! En voici un exemple : INGREDIENTS 3-4 tartines (dépend de la taille des tranches de pain !) 4 tranches de pain de campagne, ici de [En savoir plus]
« L’assiette spéciale ménopause » aux éditions Hachette
Dans mon dernier livre "L'assiette spéciale ménopause" je propose une information claire et détaillée sous forme de fiches pratiques, pour mettre fin aux idées reçues et faire en sorte que la ménopause et la périménopause ne soient plus des sujets "tabous". En effet cette période de la vie des femmes est souvent mal comprise et surtout mal accompagnée. J'ai abordé [En savoir plus]
Petits croquants amandes chocolat, la recette en vidéo
Croquants aux amandes et au chocolat : des petites "bouchées" pour accompagner le café ou pour une petite collation saine et diététique. Il n'y a pas de sucres ajoutés dans cette recette, la gourmandise est apportée par le chocolat. C'est une recette que les enfants peuvent aisément réaliser seuls ! INGREDIENTS pour 8-10 pièces 1 blanc d’œuf 80g d’amandes [En savoir plus]
Recette de WRAP maison en vidéo, Sibylle Naud diététicienne
Le WRAP, du verbe "to wrap" qui signifie "envelopper". Il s'agit d'une sorte de sandwich constitué d'une fine galette dans laquelle on enroule une garniture au choix. Cette recette est idéale pour toute la famille ! Chacun pourra garnir son wrap selon ses goûts, et vous pourrez même en réserver un pour votre lunch box du lendemain. La galette [En savoir plus]
Salade de lentilles « pimpée », vinaigrette au miel (recette en vidéo)
Voici une recette de salade composée ultra diététique, à base de lentilles, « pimpée » avec quelques garnitures et surtout une vinaigrette au miel. Pour un format lunch box, mettez-la en pot et accompagnez-la de quelques crudités (carottes râpées) et d'un œuf dur par exemple. INGREDIENTS Salade de lentilles pour 5 parts Lentilles vertes sèches 200g ; pour la [En savoir plus]
Mes Biscuits au chocolat (0 culpabilité), recette sans beurre et sans lécithine – EN VIDÉO
Ce petit biscuit à tout pour plaire : idéal pour le goûter des enfants ou pour accompagner le café. Il ne contient pas de beurre et est très raisonnablement sucré, grâce au muscovado qui est un sucre non raffiné dont le goût est très puissant (ce qui permet d'en mettre moins). Biscuits chocolat noir : 125g de farine [En savoir plus]