Pour 1 pot de mix graines et noix (prenez un pot de confiture récup’)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : jusqu’à refroidissement des graines
Ingrédients :
- 50g de graines de lin
- 50g de graines de tournesol
- 50g de graines de courge
- 10 noix
- 5g de fleur de sel
- Préchauffez le four à 180°C.
- Sur une plaque de cuisson, étalez les différentes graines et les noix en rangs distincts (cf. photo). Enfournez pour 10 minutes. Sortez et attendre le refroidissement avant de poursuivre.
- Dans le petit mixeur, mixez la moitié des graines de lin et la fleur de sel.
- Mettez l’ensemble des éléments dans un pot, fermez le pot et agitez comme un shaker pour bien mélanger.
Ajoutez-en sur une salade, une soupe, dans un sandwich … pour un twist croustillant et diététique ! Cette préparation remplace le sel, et d’ailleurs son pouvoir salant est augmenté grâce aux graines de lin mixées avec la fleur de sel. Idéal pour les personnes qui doivent réduire leur apport en sel !
Prenez soin de votre équilibre alimentaire, Sibylle Naud, diététicienne
