Barres de céréales granola : un petit goûter sain et rassasiant, ou pour bien démarrer la journée, voici ma recette de barres céréales façon granola, énergisantes, rassasiantes et pleines de fibres !
Pour 6 barres de 45 g environ
INGREDIENTS
- 75g de flocons d’avoine gros bio (LOCAL / La ferme du petit grain à St Flaive des Loups à 20 min des Sables d’Olonne !!)
- 70g de noisettes entières bio et amandes avec peau bio
- 25g de graines de courge et de tournesol bio
- 40g de cranberries séchées et abricots secs
- Miel 30g du Poiroux
- 20g d’huile de coco
- 1 blanc d’œuf bio
REALISATION
Préchauffer le four à 170°C.
Concasser grossièrement les noisettes / amandes : les mettre dans un sac congélation et tapoter avec un rouleau (pas trop fort pour ne pas percer le sac, vous pouvez aussi utiliser un torchon propre).
Dans une petite casserole faire fondre le miel et l’huile ensemble pour que ce soit bien liquide. Vous pouvez aussi le faire au micro-onde.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger soigneusement avec une cuillère à soupe.
Sur une plaque de cuisson perforée, recouverte de papier cuisson, façonner à la main 6 barres de 45g.
Cuire 18-20 minutes à 170°C (surveiller la cuisson). Baisser à 160°C vers la fin.
Laisser refroidir / durcir les barres de céréales avant de les consommer ou de les emporter partout !
Vous pouvez décliner la recette selon vos goûts : noix de pécan, cajou, raisins secs, pruneaux, … personnalisez votre recette !
NUTRITION
Un goûter parfait pour les enfants, mieux que les biscuits industriels.
