recette Sibylle Naud – Page 2 – Sibylle Naud

Gâteaux de flocons d’avoine banane & cacao, sans sucres ajoutés sans œufs

Le petit déjeuner idéal, à emporter partout : j'ai testé une recette à base de flocons d'avoine que vous m'avez partagée (merci !). Elle va plaire aux adeptes des flocons d'avoine au petit déjeuner, et elle peut aussi représenter une collation très diététique et rassasiante. Ce que j'aime dans cette recette c'est sa simplicité avec seulement 4 ingrédients, et son côté pratique on peut l'emporter très facilement, au travail par exemple, et cela change des méthodes de cuisson au micro-onde ou à la casserole (cette dernière étant un peu plus fastidieuse car il faut [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-06-29T08:52:31+02:0023 juin 2022|Recettes|

Clafoutis cerises tout léger, la recette qui marche à tous les coups

Voici une recette de clafoutis aux cerises tout léger et pas compliqué du tout ! Il est tellement bon et simple à faire que vous garderez assurément la recette dans vos favoris, et pourquoi pas le refaire avec d'autres fruits que les cerises comme les abricots par exemple. Dans ma recette, j'ôte les noyaux de cerises, en coupant les cerises en 2. Je préfère vraiment manger le clafoutis sans les noyaux de cerises : c'est plus pratique, et plus sûr pour les enfants en bas âges ... mais vous pouvez les laisser bien sûr. Si [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-06-23T14:36:25+02:0023 juin 2022|Recettes|

> Flan au Skyr, courgettes et chèvre : recette light et protéinée

Je vous parle souvent du skyr car c'est un laitage qui présente un double avantage : il est pauvre en matières grasses et est très protéiné. Ici je l'ai utilisé pour réaliser un flan aux légumes et chèvre. Il n'y a pas du tout de crème dans cette recette ce qui la rend très légère mais rassasiante grâce aux protéines et fibres (légumes). A faire à l'avance, recette idéale batch-cooking. Ingrédients : 2 petites courgettes (ou autres légumes ou mélange de légumes surgelés au naturel déjà coupés) coupées en cubes Huile d'olive, épices au choix (ici [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-06-01T21:52:57+02:001 juin 2022|Recettes|

> Crêpe épaisse petits pois, maïs et comté

S'il vous reste des petits pois frais cuits au réfrigérateur, je vous propose d'essayer cette recette "minute" : crêpe petits pois maïs et comté râpé. Les ingrédients : des petits pois frais cuits 1 petite boîte de maïs 1 œuf battu 30g de comté râpé (ou autre fromage râpé) 2 cas de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 petit verre de lait Sel et poivre Préparation : Dans un saladier, mélanger les petits pois, le maïs, l'œuf (battre à la fourchette), la farine, sel et poivre. Mélanger le lait et la levure, puis ajouter dans [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-06-01T21:47:58+02:001 juin 2022|Recettes|

> Jus anti-fatigue, milk-shake et charlotte aux fraises

Chaque semaine, rechargeons la corbeille de fruits : 1 belle grenade (elle est délicieuse en ce moment), kiwis, mangue, pommes, fraises, pomelo. J'ai également pensé au gingembre et au citron vert, pour un jus réalisé à la centrifugeuse et bu instantanément. Jus anti-fatigue : un morceau de gingembre, 1 carotte, 1/4 de grenade, 1 citron vert (attention ça réveille ! idéalement à prendre le matin ou midi). Ce jus est anti-inflammatoire et anti-oxydant. Je recommande la consommation d'un jus par semaine, pas plus (car il ne contient pas du tout de fibres). En effet, il [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-05-18T17:35:00+02:0018 mai 2022|Recettes|

St-Jacques snackées, purée de carottes, julienne de poireau et riz basmati

Le poireau et la Saint-jacques … une association que j’aime particulièrement. Préparer une julienne de poireau. Cuire la julienne avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, un peu d’eau, du sel et du poivre. A feu doux, couvert. Réaliser une purée de carottes, courgettes et 1 pomme de terre (pour la texture). Assaisonner avec du sel et du poivre, de l’huile de colza et de l’huile d’olive. Faire cuire dur riz basmati. Ne pas rajouter de matière grasse. Snacker les St-Jacques, les assaisonner avec du poivre et de la fleur de sel, sur les 2 faces. DRESSER (Mettre 2 c. à soupe [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2021-02-16T11:23:36+01:009 décembre 2018|Recettes|