Légumes cuits au four.
Pour 3-4 personnes ou 2 repas, ne pas hésiter à doubler les doses pour éventuellement en congeler une barquette
- 15 Choux Bruxelles coupés en 2
- 1/4 de chou blanc lisse émincé
- 2 carottes en julienne
- 1/2 chou fleur en fleurettes
Marinade : 5 – 6 CAS d’huile d’olive, curry (1 CAS), curcuma (1 CAS), sel, poivre
Dans un grand saladier, mettre tous les légumes avec la marinade. Bien mélanger.
Disposer les légumes sur une plaque four en une seule couche. Enfourner en même temps qu’un poulet ou un gâteau par exemple = mutualiser les cuissons.
Cuisson : 30-40 minutes à 180°C. Remuer a mi-cuisson.
Garder les chutes de chou fleur pour une soupe.
