Pâte à tartiner noix & chocolat noir, pour un petit-déjeuner ou une collation saine, sans huile de palme et sans additif, raisonnée en sucre.
Pour 1 pot
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 50g de cerneaux de noix AOP
- 15g de sucre de canne complet
- 8g d’huile de noisettes BIO
- 50g de chocolat noir 70% de cacao, sans lécithine
- Plongez les cerneaux de noix dans une casserole d’eau bouillante, 20 minutes à petite ébullition. Cela permet d’ôter l’amertume des noix. Egouttez.
- Faites fondre au bain-marie le chocolat, le sucre et l’huile de noisette jusqu’à ce que la préparation soit bien liquide et homogène.
- Dans le mixeur, mixez les noix égouttées et le mélange chocolat-sucre-huile, longuement jusqu’à obtention d’une texture homogène et lisse. Ramenez plusieurs fois vers le bas ce qui s’accroche sur les parois à l’aide d’une c. à soupe. Mettez en pot.
Prenez soin de votre équilibre alimentaire, Sibylle Naud, diététicienne – nutritionniste
