recette de pesto

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un pesto maison avec peu d'ingrédients, mais des ingrédients de qualité qui font toute la différence. Ingrédients (pour 5 personnes) 1 beau bouquet de basilic frais (Bio) 40 g de pignons de pin (vous pouvez remplacer par des noix de cajou) 1 gousse d'ail 80 g de Parmigiano Reggiano AOP Environ 50 g d'huile d'olive 2 pincées de fleur de sel Pour cette recette, j'ai choisi du basilic frais acheté au Jardin de la Chaume, un Parmigiano Reggiano AOP que je trouve chez Beillevaire aux Sables-d'Olonne, ainsi qu'une fleur de sel produite à [En savoir plus]