moussaka

Ma moussaka 2 aubergines 150g de bœuf haché 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 tomates 200g de coulis de tomates Cumin 1 cac ; paprika 1cac ; sel 0.5cac et poivre 1 pincée Huile d'olive 50g de parmesan 6 billes de mozzarella Couper les aubergines en tranches et les disposer sur les 2 grilles du four. Les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau. Assaisonner. Cuire 15 à 20 minutes à 190°C.  Surveiller la cuisson. Pendant ce temps, dans une sauteuse, verser de l'huile d'olive, ajouter les épices + sel et poivre, l'oignon ciselé, l'ail pressé, la viande hachée. [En savoir plus]