menu de la semaine – Sibylle Naud

Menu de la semaine : 5 idées de repas équilibrés, curry de crevettes, potatoes, taboulé, poulet aux pommes, salade pommes de terre et truite

MENU 1 : grosses frites au paprika au four (potatoes), salade de concombre et radis, entrecôte NUTRITION Des frites ou des potatoes maison, rien de plus facile à faire. Au four elles seront beaucoup moins grasses mais tout aussi délicieuses. Les crudités apportent de la mâche, de la mastication et cela allonge donc la durée du repas. Le fait que les légumes soient crus augmentent leur teneur en vitamines puisqu'il n'y a aucune déperdition liée à la cuisson. Il est recommandé de diversifier les apports en légumes sur la journée : crus et cuits. Toutefois [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2023-03-27T09:52:11+02:0027 mars 2023|Recettes|

Des nouvelles recettes sont en ligne : je vous souhaite un très bel été

Voici quelques petites recettes qui vous accompagneront peut-être cet été, pour l'apéritif ou en mode barbecue. C'est une manière pour moi de vous souhaiter un très bel été, de bonnes vacances à tous. Pour ma part, je serai en congés du 24 juillet au 7 août inclus. Reprise le 8/08. Les ateliers cuisine enfants se poursuivent cet été aux Sables d'Olonne : pour s'inscrire il suffit de me laisser un message ou un SMS au 07 86 07 33 61. (6-12 ans ; jeudi, vendredi, samedi, dimanche ; 9h45-12h15). + d'infos NOUVEAU [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-07-20T22:24:16+02:0020 juillet 2022|Recettes|

> Plat cuisiné de poulet TOUT EN 1

Nous avons récolté des toutes petites pommes de terre du jardin potager (parmi d'autres plus grosses ! mais pas mal de petites tout de même) et lorsqu'elles sont petites comme ça, j'aime bien les cuire sans les couper en morceaux, entières (avec ou sans la peau d'ailleurs). Je fais souvent ce plat ou un plat similaire (en changeant le choix des légumes) car je le trouve pratique et très bon. C'est un plat TOUT EN 1 (autrement dit, complet et équilibré), je mets tout dans une grande sauteuse antiadhésive et je laisse mijoter 25-30 minutes avec [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-06-01T21:43:55+02:001 juin 2022|Recettes|

> Menu de la semaine 16 mai

Le vendredi je prépare toujours un menu "semainier" (à télécharger à la fin de l'article), ce qui permet vraiment une meilleure organisation : Le VENDREDI : prévoir les recettes que vous aimeriez faire la semaine suivante et les inscrire "grosso modo" sur le SEMAINIER. Toute la famille est impliquée : chacun donne ses idées, ses préférences et il faut "négocier" ! (oui on ne peut pas accepter nuggets et frites tous les jours) Le SAMEDI : c'est le jour des COURSES Le DIMANCHE : il faut essayer de préparer un maximum de chose à l'avance. [En savoir plus]

Par Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste|2022-05-12T10:33:14+02:0012 mai 2022|Recettes|