légumineuses

Qu'appelle t'on légumineuses ? Pois chiches, haricots blancs, flageolets, haricots rouges, lentilles (vertes, corail), pois cassés,  fèves,... Avez - vous pensé à les intégrer dans vos plats habituels ? Ici, je les ajoute plutôt en fin de cuisson (car ils sont déjà cuits, j'ai utilisé des conserves) dans une poêlée de légumes maison  : pois chiches et haricots rouges Les légumineuses présentent de nombreux avantages et donnent de la valeur nutritionnelle ajoutée à vos plats : fibres, protéines végétales, sucres lents (amidon), entre autres. Elles fournissent de l'énergie longue durée et permettent d'être bien rassasié ! Dans les poêlées [En savoir plus]