lasagne béchamel sans beurre

Cette recette de lasagnes constitue un plat complet et bien équilibré, l'apport en graisses saturées est réduit par rapport à des lasagnes classiques. En effet la béchamel est réalisée sans beurre, le bœuf haché et le fromage sont en quantité  réduite. 6 feuilles de lasagnes sèches 2 aubergines 60g de fromage type Comté ou Gruyère Béchamel : 40g de maïzena 500 mL de lait froid Sel, poivre, noix de muscade Fouetter la maïzena avec le lait froid. Faire chauffer sur feu moyen en remuant sans arrêt, jusqu'à épaississement de la sauce. Assaisonner. Ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive [En savoir plus]