dietetique des sables

Baguette sarrasin, chèvre et jambon de Vendée

Vite fait bien fait et équilibré ! S’il vous reste du pain et un peu de fromage, pensez à la tartine au four ! Pour cette assiette, j’ai utilisé de la baguette sarrasin (environ 70g), du Ste Maure (environ 30g, c’est un fromage de chèvre), option : quelques dés de jambon de Vendée (environ 30g), sel et poivre + origan : 7 minutes à four chaud (210°). J’accompagne avec une salade de mâche bio, assaisonnée avec du vinaigre balsamique, et un mélange d’huile d’olive et de colza (1 cc de chaque), sel et poivre C’est un plat complet, équilibré et anti-kilos !

Un des plats vedettes du programme perte de poids : spaghettis bolognaise !

A court d’inspiration pour le dîner ? Spaghettis bolognaise : un des plats vedettes du programme de perte de poids “Diététique des Sables” car c’est un plat facile et rapide à préparer, complet et équilibré, grâce aux pâtes, légumes, viande et huile d’olive ! qui plait à tous ! Bolognaise en 15 minutes chrono (lancez la cuisson des spaghettis pendant ce temps, veillez à bien respecter une cuisson “al dente”) : Un wok et de l’huile d’olive pour faire rissoler  : viande hachée (fraîche si possible, mais sinon surgelée, un steak haché fait l’affaire !) ou végétarien pourquoi pas ! oignons rouges [En savoir plus]

“Le régime Okinawa, les secrets de la longévité” aux éditions Hachette, Sibylle Naud et Coralie Ferreira

“Le régime Okinawa, les secrets de la longévité” : 1er ouvrage d’une nouvelle collection des éditions Hachette. Objectif : vous permettre d’adopter un mode de vie sain, de manière durable. Que de recherches enrichissantes pour réaliser cet ouvrage … Étudier et analyser les habitudes alimentaires et de vie des centenaires de l’île d’Okinawa au Japon a été captivant, les conseils diététiques que je donne en consultations en sont depuis largement inspirés. Si vous êtes curieux en cuisine, et que vous êtes prêts à bousculer vos habitudes pour adopter durablement un mode de vie sain, ce livre est pour vous !  Vous y [En savoir plus]

Ma recette de beurre aux 2 algues : wakamé et laitue de mer

Je vous propose ma recette de beurre aux 2 algues, pour faire le plein de sels minéraux, d'oligoéléments et d'antioxydants ! Beurre aux 2 algues, Sibylle Naud Au petit - déjeuner : avec un bon pain frais ou, Au déjeuner ou au dîner : avec des huîtres par exemple, ou des crevettes grises, ... N'abusez pas cela reste du beurre à la base ! 10 à 20 g par jour pas plus ! RECETTE du beurre aux 2 algues : Je me suis procurée des algues fraîches en magasin bio au rayon frais (wakamé et laitue de mer), et [En savoir plus]

Ventre gonflé après chaque repas ?

Dès que vous mangez votre ventre se met à gonfler ? Vous ressentez un inconfort après les repas quasi systématiquement ? ... cela est très gênant au quotidien :  gaz, ballonnements, troubles du transit intestinal. Si vous êtes concernés il faut consulter ! L'hygiène de vie et surtout alimentaire est très importante. Certains aliments sont à éviter comme par exemple les viandes grasses ou marinées, les fromages forts comme le bleu, les pains riches en fibres comme le seigle ou le complet, certains légumes comme les choux, les légumes secs comme les lentilles, le lait ... la liste est non [En savoir plus]