Des nouvelles recettes sont en ligne : je vous souhaite un très bel été
Voici quelques petites recettes qui vous accompagneront peut-être cet été, pour l'apéritif ou en mode barbecue. C'est une manière pour moi de vous souhaiter un très bel été, de bonnes vacances à tous. Pour ma part, je serai en congés du 24 juillet au 7 août inclus. Reprise le 8/08. Les ateliers cuisine [En savoir plus]
Taboulé fraîcheur, recette de la méthode anti-kilos
Le taboulé : l'idéal compagnon des barbecues. Il m'accompagne tout l'été. Diététique et bien équilibré, cette recette est anti-kilos. Les ingrédients pour un grand saladier : 1 concombre 10 tomates cerises 10 feuilles de menthe, basilic 4 citrons + 20 cL d'eau 4 tomates séchées à l'huile 250g de semoule grains moyens 1 filet [En savoir plus]
Tzatzíki et bâtonnets de légumes pour l’apéro
Un tzatzíki à ma façon, c'est à dire que je n'ajoute ni huile ni ail, et je plante les bâtonnets de légumes directement dans le tzatzíki : idéal pour l'apéro. Les ingrédients : 1 concombre 2 yaourts brebis ou chèvre le jus d'1/2 citron 10 feuilles de menthe Sel, poivre 1 gousse d'ail écrasée et [En savoir plus]
Légumes d’été farcis : tomates, poivrons, courgettes
Les légumes farcis, un classique de l'été, à faire hors canicule car il faut cuire au four 1h. J'ai opté ici pour des tomates, des poivrons et un courgette de notre potager. C'était excellent. Les ingrédients (proportions correspondantes au plat en photo) : 5 tomates, 2 poivrons, 1 courgette 400-500g de chair à saucisse ou [En savoir plus]
Citronnade mint très peu sucrée : ma recette R-A-F-R-A-I-C-H-I-S-S-A-N-T-E de l’été
Ma boisson préférée. La CITRONNADE est ultra rafraichissante, diététique et sans alcool, riche en vitamine C, riche en eau elle va vous hydrater un maximum, idéale boisson de l'été, à l'apéro ou même au petit déjeuner ! Les ingrédients : 3 citrons verts bio 3 citrons jaunes bio 2 tiges de menthe 400mL d'eau [En savoir plus]
> Le menu de la semaine, Sibylle Naud diététicienne, semaine du 27 juin, des recettes du “tous les jours”
Voici quelques recettes (5 pour cette semaine) que vous pourriez tester la semaine prochaine ! Vraiment un gros coup de cœur pour la tartine pesto/tomates provençales/mozza, ainsi que pour le gâteau de flocons d'avoine, difficile de faire plus diététique ! Tout est fait maison et n'allez pas croire qu'il faudra y passer [En savoir plus]
Gratin léger d’aubergines tomates parmesan, astuce pour précuire les aubergines sans huile
A la maison nous ADORONS les aubergines ... dans la ratatouille, mais pas seulement. Voici un gratin vraiment délicieux et plutôt léger grâce à une petite astuce pour précuire les aubergines. Il suffit des les couper en tranches épaisses et de les placer dans un saladier en verre fermé hermétiquement avec du film étirable. Cuire [En savoir plus]
> Pain pita fait maison excellent avec le caviar d’aubergines, et facile
Je vous recommande vraiment ces pains pita, dont j'ai trouvé la recette sur le net car je voulais quelque chose d'original pour accompagner mon caviar d'aubergines (vous trouverez la recette ici > caviar d'aubergines). C'est tellement gratifiant de réaliser ces petits pains pita, et si vous avez des enfants ils vont adorer (les faire, et les [En savoir plus]