Sibylle NAUD
Diététicienne – nutritionniste, Membre de l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes.
J’exerce en libéral depuis 2006, suite à l’obtention de mon diplôme d’état de diététicienne – nutritionniste à l’Université Paris XII. J’ai également validé une formation en ETP (Education thérapeutique du patient).
C’est toujours avec autant d’enthousiasme que j’exerce mon métier. Je suis à l’écoute, j’accompagne, je m’adapte à chacun. Mon approche se veut toujours bienveillante, positive et encourageante.
Je suis également auteur et co-auteur de plusieurs ouvrages santé chez Hachette Livre, comportant des fiches techniques et recettes, des conseils diététiques, notamment sur des sujets comme le végétarisme ou la perte de poids (ci-dessous).
La cuisine et la pâtisserie représentent une véritable passion pour moi, et j’ai d’ailleurs obtenu un diplôme de pâtissier après avoir été formée pendant 2 ans dans les laboratoires Fauchon à Paris. Le plaisir de manger et le goût prennent une place centrale dans mes conseils nutritionnels. C’est la raison pour laquelle j’anime des ateliers cuisine & pâtisserie aux Sables d’Olonne, mais également en entreprises et pour les collectivités.
Mes ouvrages
