Pizza maison avec de la pâte à pain !

Réalisez une belle pizza, 2 à 3 fois / mois, cela vous changera du schéma classique “Viande / féculents / légumes” … cela est totalement compatible avec votre programme perte de poids !

Pour faire la pizza je vous suggère d’utiliser de la pâte à pain, cela présente l’avantage de ne contenir ni sucre ni gras ni additif ! (je commande la mienne à la Petite Boulangerie aux Sables d’Olonne)

Comptez environ 80-100g de pâte à pain / personne :

Recette :

Étalez la pâte (je le fais à la main), puis garnir avec :

Coulis de tomate 100%, j’y ajoute 1 CAS d’huile d’olive, curcuma, paprika, sel, poivre, origan …. et toute autre épice / herbe de votre choix !
Des légumes émincés : poivrons, oignons rouges, champignons ; quelques olives noires (attention à la quantité c’est un produit gras !) et tout autre légume de votre choix !
Du jambon de Vendée (2 tr. pour 1 pizza 4 personnes) ou du jambon blanc, du thon au naturel, du poulet, … ou rien !
Des petits dés de gorgonzola (je mets 75g pour une pizza 4 personnes) ou tout autre fromage de votre choix !

20 minutes à four chaud au départ (210°), puis finir à 180°

Ici je l’ai accompagnée d’une salade bio achetée aux “P’tits Maraîchers Bio”