selin

Le "selin" (fleur de sel + graines de lin) remplace avantageusement le sel car il en contient très peu : seulement 10 %. Ne vous méprenez pas car son pouvoir salant est surprenant ! De plus il est anti-inflammatoire grâce aux graines de lin. C'est le même principe que le gomasio, à part que des graines de lin sont utilisées à la place des graines de sésame. Recette du selin : Sur une plaque à four, mettre des graines de lin brun et des graines de lin jaune (magasin BIO), puis torréfier à 180° pendant un peu moins de [En savoir plus]