jambon

Faites votre propre jambon, ni nitrite ni conservateur, ce n'est vraiment pas sorcier à réaliser. Temps de préparation :  20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Cette recette nécessite un bon mixeur  (sinon mixez la viande en 2 ou 3 fois). Ingrédients : 600g de filet de poulet 8g de sel 2 pincées de poivre blanc, ou plus selon les goûts. 1/2 c. à café de paprika ou une autre épice de votre choix, prévoir du paprika en + à saupoudrer 1/2 c. à café d'ail semoule (ou 2 gousses d’ail ) Facultatif : 1 c. à café de persillade ou [En savoir plus]