galette des rois frangipane poires caramélisées chocolat noir

La galette des rois, garnie avec une frangipane, mais aussi des poires caramélisées et du chocolat noir pour encore plus de gourmandise. Les fruits, dans un dessert, apportent toujours un plus sur le plan nutritionnel. On peut mettre les poires et le chocolat sur une seule moitié pour contenter tout les goûts. On peut aussi remplacer les poires par de la pomme, ou de la mangue. La noix de coco peut remplacer la moitié de la poudre d'amandes. Recette de l'atelier cuisine du 14 janvier. Les ingrédients (Galette 6 personnes) :  Crème pâtissière : 250 [En savoir plus]