chili con carne

Chili con carne (ou sin carne) 1 poivron rouge coupé en dés (frais ou surgelé) 1 oignon ciselé 1 gousse d'ail 1 petite conserve de maïs 1 conserve moyenne de pulpe de tomates (ici : Mutti) haricots rouges secs 200g (sinon conserve de haricots rouges) bœuf haché (frais ou surgelé) 100g huile d'olive paprika, piment, sel et poivre La veille, mettre les haricots rouges à tremper dans un grand volume d'eau froide. Egoutter, rincer, et cuire à l'autocuiseur dans 3 fois le volume en eau 20-25 minutes lorsque la soupape tourne (feu doux/moyen). Dans une sauteuse, chauffer de l'huile [En savoir plus]