cake salé

La cuisine du quotidien. Menu de la semaine : 5 idées de repas, tortillas – burger – gratin – cake salé – tartine.

MENU 1 : Tartines au four, crudités NUTRITION  Lorsqu'un repas ne contient ni céréales ni légumineuses (féculents), le pain peut tout à fait les remplacer. Il constitue un apport en glucides à index glycémique bas (= un apport énergétique), pourvu qu'il soit au levain ou enrichi en fibres (farine complète par exemple). Les tartines sont un moyen simple et rapide de faire un repas équilibré et rassasiant. Une belle tranche de pain de campagne ou de pain aux graines, garnie de fromage (comme ici du chèvre) ou de tranches de champignons, de jambon, poivrons, ... [En savoir plus]

Recette de CAKE SALÉ : idéal avec une crudité ou un velouté. Ici jambon et comté.

Un CAKE SALÉ, accompagné d'une crudité (carottes râpées, salade verte, tomates cerises, radis, ...) ou d'un velouté l'hiver, voilà une idée de repas simple et efficace. Lorsque vous faites un cake salé, vous pouvez très bien doubler les doses pour en faire 2, dans le but de congeler l'un d'entre eux (refroidi puis tranché). C'est une base de recette que vous pouvez adapter à vos goûts et à vos restes ! S'il vous reste du poulet de dimanche, une tombée d'épinards, des fins de fromage dans le bac du frigo .... inventez votre propre recette. [En savoir plus]