bolognaise

Les spaghettis bolognaise : le plat qui met tout le monde d'accord. On peut le décliner en "lentilles bolognaises", ou même en "riz bolognaise"... le principe étant de préparer une base de sauce tomates (curry) à laquelle on ajoute de la viande de bœuf hachée (la manière classique) ou autre. Dans cette recette c'est moitié viande de bœuf haché, moitié haricots rouges, ce qui augmente fortement l'apport en fibres de ce plat, et de ce fait, diminue son index glycémique (sensation de satiété prolongée). Lorsque l'on prépare un plat de pâtes en sauce, il est [En savoir plus]