biscuits au chocolat

Ingrédients (28-30 biscuits) 100g de farine T55 25g de farine de petit épeautre 60g de muscovado (sucre de canne complet : le meilleur !) 30g de fécule de maïs (Maïzena) 20g d'huile de noisettes + 30g d'huile de tournesol 4g de levure chimique 1g de fleur de sel (Île d'Olonne) 1 œuf battu Cannelle (facultatif) / Arôme vanille 1 c. à café (facultatif) 50g de chocolat noir spécial dessert sans lécithine (en magasin bio ou chez certains chocolatiers comme Gelencser) Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre, la fleur de sel, la cannelle et la levure. Ajouter les huiles [En savoir plus]