Une maison de retraite des Sables d’Olonne Olonne sur Mer m’a sollicitée pour organiser une série d’ateliers cuisine et pâtisserie avec ses résidents et c’est avec beaucoup d’enthousiasme que je mets en place ces ateliers en collaboration avec la responsable animation. L’objectif de l’EHPAD est de proposer une animation qui puisse créer des échanges et du partage, solliciter les sens (manipuler, sentir, goûter, ..), se concentrer, évoquer des souvenirs et tout simplement prendre du plaisir à cuisiner ensemble en toute convivialité ! C’est très gratifiant pour les personnes âgées de cuisiner puis de déguster ce qu’ils ont préparé eux-mêmes. C’est l’occasion pour eux d’évoquer des souvenirs et des recettes de famille.
Lors du premier atelier, les “chefs” du jour ont réalisé des empanadas, ce qui demande beaucoup de manipulation (étaler la pâte, farcir, fermer l’empanada, dorer l’empanada, …) et également un tiramisu avec réalisation d’une chantilly mascarpone très gourmande.
Il n’y a pas d’âge pour cuisiner !
L’atelier cuisine de Sibylle se déplace aux Sables d’Olonne et agglomération, pour l’organisation et la mise en place d’ateliers cuisine.
Sibylle NAUD
9, rue des Merciers
85100 LES SABLES D’OLONNE
Tél. : 06 80 18 10 76
Mail : ateliercuisinedesibylle@gmail.com
