Sibylle NAUD
Diététicienne – nutritionniste, Membre de l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes.
J’exerce en libéral depuis 2006, suite à l’obtention de mon diplôme d’état de diététicienne – nutritionniste à l’Université Paris XII. J’ai également validé une formation en ETP (Education thérapeutique du patient).
C’est toujours avec autant d’enthousiasme que j’exerce mon métier. Je suis à l’écoute, j’accompagne, je m’adapte à chacun. Mon approche se veut toujours bienveillante, positive et encourageante.
Je suis également auteur et co-auteur de plusieurs ouvrages santé chez Hachette Livre, comportant des fiches techniques et recettes, des conseils diététiques, notamment sur des sujets comme la ménopause, la perte de poids, le végétarisme par exemple.
La cuisine et la pâtisserie représentent une véritable passion pour moi, et j’ai d’ailleurs obtenu un diplôme de pâtissier après avoir été formée pendant 2 ans dans les laboratoires Fauchon à Paris. Le plaisir de manger et le goût prennent une place centrale dans mes conseils nutritionnels. C’est la raison pour laquelle j’anime des ateliers cuisine & pâtisserie aux Sables d’Olonne, mais également en entreprises et pour les collectivités.
Mes ouvrages
